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| Les Crottins : Fromages de chèvres ronds qui peuvent être frais, crémeux ou secs selon les conditions d’affinage. En apéritif entre amis, en fin de repas ou un petit 4 heure gourmand! les crottins de chèvres accompagnent vos moments les plus conviviaux ! |
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| Le Grataron d'Hélène Originaire du massif du Beaufortain, le Grataron est un fromage de chèvres à pâte pressée non cuite d’environ 300 g. Sa texture souple et son goût très doux sont à découvrir sous une croûte orangée qui résulte d’un mois d'affinage en cave. Son odeur très particulière témoigne d’un fromage de caractère dont la douceur de goût surprendra bien des connaisseurs ! |
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| Le Chèvre Bleu : Fromage de chèvres doux à pâte persillée de 500g environ, affiné 2 mois en cave. Pour relever le goût de vos salades, de vos sauces et mettre de la couleur et de l’originalité sur votre plateau de fromages. Ni roquefort, ni bleu d'Auvergne, ni bleu de Gex.... il est caractérisé par une fabrication bien à lui, c'est l’unique Bleu de Montfort. |
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| Les Faisselles de chèvres (conditionnées par 6) A déguster sucrées, avec du miel ou de la confiture, elles apportent fraîcheur et légèreté à vos fins de repas. |
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La Pyramide :
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| La Tommette : Grande classique parmi les fromages savoyards, la tommette est un fromage de chèvres à pâte pressée non cuite d’environ 500g et affiné 2 mois en cave. Les tommes et tommettes ont chacune leurs particularités, à vous de les découvrir. |
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| La Montforclette de chèvre : Au même rang que la raclette traditionnelle au lait de vache, car elle se consomme de la même manière, à faire fondre dans un appareil à raclette, mais de notoriété moindre car beaucoup plus rare, il n’en reste pas moins un produit unique et voluptueux dont le gout est à découvrir absolument. |
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